在快速变化的消费品市场中，家乐氏如何通过AI技术的应用，快速响应市场趋势，成功推出战略级大单品？本文将深入解析家乐氏的AI落地案例，探讨AI如何助力家乐氏在竞争激烈的市场中快速抓住新人群、新场景和新需求的机会

#家乐氏敏锐看到未来机会

家乐氏，作为全球知名的谷物早餐品牌，面对中国市场的复杂性和多变性，始终走在拥抱变化和创新的道路上。虽然已经成为儿童麦片品类的头部品牌，家乐氏没有安于现状，尽管儿童食品市场规模持续增长，但出生人口数的持续下降为行业未来增量带来风险。因此，家乐氏将目光转向以泛健康人群为主的“新人群”。

和其他进入中国市场的外企类似的是，家乐氏也面临着产品本土化的压力。在西方，大部分早已养成将冷泡谷物麦片作为早餐的生活习惯，但对于崇尚热食的中国消费者而言，早餐麦片属于占比2.3%的小众早餐品类，麦片在中国早餐中的基础性地位远不如西方。在这样的挑战下，家乐氏看到了代餐这一麦片消费的“新场景”，不管从市场规模还是竞争情况来看，都是家乐氏值得进入的赛道。

除了消费场景的差异，中国消费者对产品成分的追求也和西方消费者有很大的不同。家乐氏曾尝试用现有的三款进口产品（全麦维、葡萄麦维和Special K）吸引中国的泛健康人群，但效果并不理想。以含糖量为例，中国消费者对于甜度的敏感性远高于西方消费者，家乐氏管理团队称：“很多中国消费者看到白砂糖在配料表中排在第三位，就直接拒绝了。”

上述变化对于家乐氏而言，既是挑战，也是机会。家乐氏中国区管理团队以敏锐的眼光察觉到品牌增长的机会，但我们都知道，机会是稍纵即逝的，如何在机会流失前快速抓住“新人群”在“新场景”的“新需求”，这成了家乐氏管理团队的重要命题。

好在，AI给了这个命题一把破局的钥匙。

#AI快速响应，助力产品落地

亮点一，AI弥补从无到有阶段的想象力缺失

家乐氏中国区烘焙燕麦新品推进负责人 Joanne表示，“因为我们从来没有做过烘焙燕麦这个品类，而且是完全面向中国消费者，相当于是要开创一个全新的产品线，当时没有任何Global的参考。但是AI一下子就给了很多个方案可选，很短时间内就出了大概40多个包装方案，我们一下子就划出了一个大致的方向，项目的启动丝滑了很多。”

亮点二，AI大大加速跨职能之间的沟通效率

AI技术的应用大大加速了家乐氏内部跨职能团队之间的沟通效率。传统的沟通模式中，产品经理和设计师需要通过多次的语言描述和修改意见来迭代设计方案。而AI加持的沟通模式下，产品经理可以直接给出第一版方案，减少沟通轮次，帮助团队快速达成一致。

亮点三，AI卖点提炼更精准，产出直接可用

家乐氏管理团队的决策避免了公司陷入无休止的讨论和学习，而是通过低成本、快速落地的AI合作，让团队立刻体验到了AI的价值。这种敏捷和果断的风格，使得家乐氏在识别烘焙燕麦品类的发展趋势后迅速响应，并在趋势发生转变之前成功推出了自己的产品，从而占据了市场先机。

猫鼬十分荣幸能作为家乐氏新产品落地的陪跑者，帮助家乐氏不仅成功抓住了新人群、新场景和新需求的机会，还大大提升了内部沟通效率和营销精准度。这一案例为同样渴望快速抓住市场动向的企业提供了极大的借鉴意义。